20 29 janvier 2011
A l’origine, l’expression « Entre poire et fromage » désigne un moment de conversation libre et détendu, comme on en trouve vers la fin d’un repas. Au Moyen-Age, lors des grands banquets, le fromage se mangeait après les fruits. Et entre les deux, on servait le vin. Cet instant nous intéresse car il marque un changement. L’ivreté s’installant, la soirée devient plus conviviale et propice à l’élaboration de grands projets. C’est désormais le titre du cycle organisé en partenariat avec l’école nationale supérieure d’art de Dijon. A chaque nouvelle édition, en étroite concertation avec Lydie Jean-Dit-Pannel, Interface invite quelques étudiants à présenter un ou plusieurs projets dans le cadre d’une exposition collective.